百花路幼儿园开展食品安全知识培训活动记录

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为进一步夯实幼儿园食品安全，提高教职工食品安全意识和自我防范能力，加强幼儿园食堂食品安全监管力度，确保师幼饮食安全，2021年3月18日，中牟县百花路幼儿园分别对全体保育老师和食堂从业人员进行了食品安全知识培训。

中午1点40分，在幼儿园小会议室对全园保育老师进行了食品安全知识培训。保健医刘燕针对食品安全制作、如何防止肠道传染病、常见的饮食误区等食品安全基础知识进行了深入的讲解。幼儿园副园长高霞强调了保育工作中分发幼儿餐点、餐具清洁消毒、餐前洗手、幼儿食品安全健康教育等环节的注意事项。

接下来，幼儿园高园长针对校园及周边食品安全、如何保障舌尖上的安全等对食堂从业人员进行了培训，并强调工作中要做到规范操作、把好食品安全关、做好餐饮具清洁卫生及个人卫生等细节。

此次培训，使百花路幼儿园的全体保育教师和食堂从业人员对食品卫生及食品安全知识有了更全面的理解，进一步规范了幼儿园食品管理的整个加工操作过程，提高了大家的食品安全意识和责任感。大家深刻明白：幼儿园食品安全工作要坚持以预防为主，常抓不懈、警钟长鸣，才能切实消除隐患，保障师幼的生命健康安全。