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苏教版小学六年级上册语文第三单元作文教学设计习作3教案

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发表于 2012-9-28 01:29:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
苏教版小学六年级上册语文第三单元作文教学设计习作3教案
苏教版六年级语文上册《习作3》教学设计及实施过程

教学目标:
1、选择自己喜欢的美味写下来,突出它的色、香、味、形。
2、能在叙述的过程中融入自己的心理体验。
3、通过互动,培养小组合作意识和创新意识。能够完整地听完别人的介绍,并进行简单评价。
教学重难点
介绍一种美味,突出其特色。
教学过程
一、情景导入
1.人们常说“民以食为天”,无论你走到哪,总能品尝到当地的独具风味的菜肴。比如:北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,扬州的拉面等,是否让你有垂涎三尺的感觉?
2.这些好吃的东西让你想到了什么词语?这节课我们就来谈谈美食(板书美食)根据你的经验,美食美在哪儿?(板书:形、色、香、味)
二、创设情境,介绍美食
 1、在海南逢年过节每家每户的餐桌上必定有一道菜,大家猜,那是什么菜?(白斩鸡)白斩鸡作为海南家喻户晓的名菜,你是被白斩鸡的什么勾起食欲?
指名介绍自己喜欢的白斩鸡的色、香、味、形。
评价:听了他的介绍,我看见有人的口水直流三千尺,有人目瞪口呆,你觉得他的介绍哪些地方吸引你?你有哪些合理的建议?
2、这道菜的味道真不错!我也想自己试着做一做,行吗?
 口头练说:制作说明书(包括制作原料、制作过程及注意事项)
小组讨论——代表发言——集体评议
三、范例引路
1.刚才大家试着介绍了白斩鸡的形、色、香、味,你们知道吗,这难忘的味之中,除了大家谈到的吃到口中的滋味,其实还有一味,是什么味呢?习作三中有一篇范文《鸭血粉丝汤》,请迅速地浏览,看看小作者分别给我们介绍了鸭血粉丝汤的什么?你们觉得哪一部分最有趣?这两段话中哪儿使你最感兴趣?
2.你们品出这道美食中还有什么味?(趣味)
这趣就趣在吃的过程,吃的独特方法。看来表现自己对美味的喜欢不仅可以引人入胜地描绘它的形色香味,还可以通过自己吃的趣味来表达。描写鸭血粉丝汤的“看相”好,运用了数量词、形容词、表示颜色的词写出其“看相”,令人垂涎三尺。   
3.写鸭血粉丝汤的做法,“按顺序,配料清”。
4.品尝鸭血粉丝汤,动作描写十分细致,如“吸进、舔、咀嚼、品尝”等,将品尝描写得形象逼真。
四、明确习作要求 
1、选择自己喜欢的美食写下来,突出它的色、香、味、形。
2、能在叙述的过程中融入自己的心理体验。
五、个人习作,表达体验
我想你们所热爱的美食一定有它独特的地方吸引你,下面咱们就来回忆回忆你最喜欢吃的美食是什么,你有什么有趣的独特的吃法,用文字把它写出来,让大家与你一起分享美食。
板书设计:
习作3    介绍自己喜欢的美食
1、介绍美食的形、色、香、味
2、融入自己的心理体验
教学实施过程:
苏教版六年级语文上册习作3的要求是让学生介绍自己喜欢的一种美食,重点突出介绍这种美食的形、色、香、味,再把整个过程记下来与老师同学分享。
习作课上,我从学生们常吃的白斩鸡入手,引导学生回忆自己吃过的白斩鸡的制作过程及注意事项,再让学生重点介绍白斩鸡的形、色、香、味。学生在介绍的过程中兴致盎然,有的学生说煮白斩鸡的时间要把握好,时间太短鸡煮不熟,过长鸡肉会变老,颜色也不好看。煮鸡的时间最好在20 分钟左右。有的学生还介绍在吃白斩鸡的过程中配上蘸料更好吃,还介绍了各种蘸料:有酱油、蒜末、姜末、陈醋或小橘子、辣椒。“夹上一块鸡肉蘸上蘸料,吃在嘴里的滋味那真是一个‘妙’。”一位学生边说边配上陶醉于吃白斩鸡的动作,使大家也与他一同沉醉在享受美味的白斩鸡中。通过学生的回忆、讲述,白斩鸡的形、色、香、味在课堂上淋漓尽致地展现出来,例文的引路也为学生本次写作梳通了条理,特别给写作有困难的学生提供很大的帮助。因为本次习作是写自己喜欢的美食,学生品尝过,也都有自己的体验和感受。我手写我心,因此在后面的个人习作过程中学生很快就把本次习作完成。

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 楼主| 发表于 2012-9-28 01:29:45 | 显示全部楼层
习作3

教学目标:
1、介绍自己喜欢的一种美味,可以用它的名字为习作命题。
2、写的时候,要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味,突出其特色。
3、适当地介绍这一美味的做法,增加习作的感染力。
4、交代清楚自己喜欢这一美味的原因,表达自己的思想感情。
教学重点:写的时候,要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味,突出其特色。
教学难点:交代清楚自己喜欢这一美味的原因,表达自己的思想感情。
教学过程:
一、图片导入
二、学例文,掌握方法。
习作要点:
赏美食(色香俱全)
做美味(动作准确)
尝美味(写出情趣)
补充:美食传说、趣文
三、创设情景,介绍美味
1、介绍自己喜欢的美味。
2、小组讨论
(1)代表发言     
(2)集体评议
三、现场采访,表达感受
你听后有什么感受?
四、集体习作。

第二课时
一、交流习作,指导修改
1、指名学生读习作,师生共同评议。
2、小结提出修改意见。
3、学生修改。
二、佳作欣赏。

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 楼主| 发表于 2012-9-28 01:30:04 | 显示全部楼层
家乡的道口烧鸡

我的家乡在河南省滑县市,那里的特产是非常美味的道口烧鸡。
道口“义兴张”的烧鸡历史修久,名扬天下。数百年来,它以浓郁的异香吸引着四方的宾客,成为了著名的美食佳品,传说,在很久很久以前,清朝乾隆皇帝南巡,途经道口,因为闻到了香气而醒了神,他问及左右,县令以道口烧鸡呈献,乾隆食之甚喜,因此道口烧鸡就成为了款待宾客的天下佳品了。
我每一次吃道口烧鸡,总是听到爷爷给我细细地讲,过去在老家买“义兴张”的道口烧鸡,卖烧鸡的用几张黄色的大纸把烧鸡包住了,然后用双手小心翼翼的捧了起来,再轻轻地交到你的手里。但是如果你一不留神的话,用一只手拿起来,那么有可能手里只剩下一只鸡腿骨头,而鸡肉都散落了下来。听听这么烂的烧鸡,我的口水都快流出来了。
现在呀,道口烧鸡更是家喻户晓啦!专卖店呀,更是如雨后春笋一样,多得数也数不清,伴随着国家的富强,人民生活水平的提高,从此以后全国人民都可以尝到名扬天下的道口烧鸡了。
做为滑县人,我真为我家乡感到自豪呀!

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 楼主| 发表于 2012-9-28 01:30:29 | 显示全部楼层
家乡的特色美食
             ——粉浆饭
我的家乡在安阳,那里不仅有举世闻名的人工天河红旗渠,还有一道不为外人所知的美食——粉浆饭。
据说,粉浆饭还有一段特别的来历。很早以前,古都安阳有一年大旱,百姓无水可吃,当时在古城大西门有家粉坊,店里有口小井,井深水浅,仅够维持生产。百姓没有办法,只好把粉坊倒掉的废料——粉浆提回家做饭充饥渴。由于太酸,人们便配以小米、盐、野菜等熬制。后来,人们又配以花生、大豆、大油、麻油等熬制。之后,厨师精心配料调制,便形成了具有安阳特色的传统名吃——粉浆饭,一直流传至今。
粉浆饭的制作方法简单,取适量的粉浆用火烧,同时把黄豆、花生米一起放入;等到烧开的时候,把准备好的小米、荤油放入粉浆中熬;当闻到粉浆饭的香味时,放入切好的白菜、红萝卜丝,再放上盐,继续熬;等到白菜熟的时候,撒上一些葱花、香菜,粉浆饭就熬好了。
粉浆饭味酸而香,既开胃,又清热败火。
安阳的粥棚一般都有粉浆饭,不但味道独特,而且价钱也不贵。如果外地游客到安阳旅游,千万别忘了喝上一碗正宗的粉浆饭。

点评

....  发表于 2012-10-19 12:58
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发表于 2012-10-19 12:56:45 | 显示全部楼层
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