绿色圃中小学教育网

 找回密码
 免费注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 5357|回复: 0

三月份吃什么是最补的?春季养生菜韭菜豆腐

[复制链接]
发表于 2016-3-21 22:30:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
三月份吃什么是最补的?春季养生菜韭菜豆腐
进补正当时 催热食补消费
  “春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣。”这是《黄帝内经》中的一句话,三月是养肝护肝的好时节,于是漳州市面上相关的食品、补品也受到热捧。导报记者调查了解到,市场上韭菜、猪血、萝卜、生姜等食品颇受欢迎,而各大超市、卖场的春季补品也得到不少市民的青睐。
  眼下,正是韭菜当季的时节,解放军第175医院临床营养科高级营养师陈肖兰介绍,“在这个季节吃韭菜,可以增强体力,促进血液循环,有些女性会觉得手脚冰凉,下腹寒冷,易腰酸,可以食用一些韭菜,做法就是韭菜加瘦肉豆腐一起炖。”

  而猪血、鸭血对于肠胃功能低下的老年人来说,也可以多食用一些。“这些动物血类具有养肝补血解毒的功效,也能调节肠胃。”陈肖兰说,譬如做一道鸭血豆腐汤,“鸭血可以保护肝脏不受有毒元素伤害,豆腐又富含蛋白质”。同时,市民在当季可多吃一些辛甘发散性质的食物,少食具有酸收作用的食物。萝卜和生姜正是立春时节最佳的保健食物,可在熬好的粥内加入鱼腥草、白萝卜汁、绿豆芽后食用,有养生清肺的作用,还要坚持运动。

  正是因为认识到春季养生的重要性,不少市民在近期购买该类食品甚至是补品。“每年这个时候,我都要吃一些养肝护肝的滋补品,已经习惯了。前些天总共买了近千元的滋补品,身边不少朋友也是如此。”年近50岁的市民胡先生说。
  提醒
  养肝要从早餐抓起
  一日之计在于晨,所以养肝要从早餐抓起,优质蛋白质、B族维生素是养肝的最佳营养素,早餐可以吃香葱豆干、香菇青菜、麦胚红枣江米粥、煮玉米、杂粮馍、茶鸡蛋等食品,这些丰富多样的食材,达到营养素互补,可提高免疫力,预防春节上呼吸道感染。
  此外,陈肖兰还建议,在春季适量食用花椒,有助于体内阳气生发。惊蛰过后,天气变暖,各种细菌、病毒开始繁衍,是流行病的多发季。合理食用花椒,可杀菌、杀虫、止痒,并且提高人体免疫力。(记者 卢婷雯 通讯员 黎斌)

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 免费注册

本版积分规则

绿色圃中小学教育网 最新主题

GMT+8, 2024-3-29 05:38

绿色免费PPT课件试卷教案作文资源 中小学教育网 X3.2

© 2013-2016 小学语文数学教学网

快速回复 返回顶部 返回列表