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幼儿园优秀教育案例 中秋到,月儿圆

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发表于 2017-10-6 21:32:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
中秋到,月儿圆,又到了一年一度吃月饼的季节了。今年的我吃到的月饼和往年不同,今年的月饼是和班里的孩子一起制作的,尽管月饼卖相不佳,口味略淡,但吃着是真香呀。

        周二的食育课,我怀揣紧张的心情,因为自己的厨艺也一般般,家中开火甚少,更别提烘焙月饼了,这样下厨的机会更是少之又少。可孩子一个个期盼的小眼神,让我觉得,只要孩子们需要,老师什么都会,我愿意做孩子们眼中无所不能的老师,像超人一样的老师。

        可出师不利,和面之时,掌握不好面粉和水的比例,面一直和不成型,最后只能求助厨房师傅,师傅添了两勺油,三两下面就和好了,孩子们开心的一阵惊呼。面和好了,我又教孩子揉面 压面皮,起初,几个孩子嫌面油,只伸出两根手指头,慢慢的碰,我不加干涉,他自己尝试了几下后,就自己揉了起来。尽管城市的生活,爸妈的教导要让孩子从小懂得干净卫生,可孩子的天性不该被磨灭,要对新鲜事物抱有探索的欲望。

        揉面结束后,我们开始添馅料,我请孩子们自己加料,有的孩子”贪心“一抓一大把,塞进了面皮后才发现,馅料太多,根本包不住,我也不提前提醒他们。因为只有这样,孩子的生活经验才够真实,只有试错后,体验才够深刻,而非老师一开始就告诉孩子正确答案是多少,这样灌输式的生活式经验会使孩子脱离生活。

        最后的一步的压模,孩子也是激动万分。将不成型的面团押进月饼模子里,就会像变魔术一样成了月饼,孩子们一个个的试,都叽叽喳喳的在讨论。

        经过了一下午的努力,当月饼新鲜出炉时,孩子们都一个个发出了惊叹声,着急的要品尝,我分给他们品尝,一个男孩说,”月饼不是很好吃呀,不够甜。“虽然嘴上说着,但是手拿着月饼还是不停的往嘴里送。

         我看着他们一个个稚嫩的笑脸,突然明白了从做中学的意义。

          我也拿起一块月饼送到嘴里,对着孩子们说”月饼吃着不甜,但是自己做的心里甜呀。“
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