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标题: 校本公开课教案风味小吃——仙人脑（综合活动课） [打印本页]

作者: 网站工作室 时间: 2014-10-13 20:17
标题: 校本公开课教案风味小吃——仙人脑（综合活动课）
活动内容：风味小吃——仙人脑

活动目标：

1、让学生明白仙人脑是赣榆的风味特色小吃，是赣榆最著名的农家风味食品。

2、让学生学会制作“仙人脑”。

3、在活动中锻炼并提高学生的动手能力、合作能力、想象能力。

活动准备：

让学生通过咨询家长及邻居等人，准备好仙人脑的制作材料

活动预设：

一、准备篇

1、我们这次活动的内容就是来制作赣榆的风味食品——仙人脑。

2、检查制作原料的准备情况。

3、全班交流仙人脑的制作过程。

(即先放什么，接着放什么，最后放什么。)

4、教师总结制作的方法。

二、制作篇

1、学生分小组动手操作，教师强调操作的安全性。

2、教师巡视并分小组指导。

3、小插曲（一）：仙人脑的来历。

（关于仙人脑的两个传说。（略））

4、小插曲（二）：聊聊赣榆最著名的风味小吃

豆腐脑、虾酱、糊涂、煎饼卷大葱……

三、品尝篇

1、学生通过观察确定仙人脑是否做好。

2、品尝。

① 首先请听课教师品尝。

② 学生自己品尝

③ 学生说说自己吃仙人脑的感受。

3、仙人脑的营养。（略）

四、畅想篇

1、我们知道了仙人脑的营养，请你为仙人脑写一句广告词。

2、一群外国朋友来到了赣榆，你会以什么样的方式向他们宣传仙人脑。

（琴棋书画、吹拉弹唱……）

3、集体诗朗诵：《我爱仙人脑》。

五、活动小结。

作者: 网站工作室 时间: 2014-10-13 20:17
感谢赣榆县沙河二小窦翠玲

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