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餐桌上的那些事儿之用筷子的规矩

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发表于 2020-8-1 08:31:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
咱中国人的餐桌礼仪那是有大文化的,咱今儿就拿这筷子说道说道吧。

谁最先动筷子。由谁第一个动筷子还是有讲究的,一般有老人在的话,只有老人先动筷了,其他后辈才能开动,如果你先动块的话会不礼貌滴,中国人在饭桌上讲究,大人不动筷子,小孩子是不准许动筷子的。如果宴请客人,通常由主人提议,客人先动筷子。如果是“官宴”,通常由饭桌上官儿最大的人发话。

不能将筷子插在碗里。中国人最忌讳晚辈把筷子插在碗里,特别是家中有七八十岁老人的,绝对不允许将筷子插在盛满米饭的碗里。这是因早年间家里死人后要摆供品,其中“倒头饭”就是将筷子插在盛满米饭的碗里。如果将筷子插在盛着米饭的碗里,是对家中老人的最大不敬。

不能用筷子敲碗。中国人说,在过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆,其发出的声响配上嘴里的哀告,使行人注意并给予施舍。所以敲筷这种做法被视为极其下贱的事情,被他人所不齿。

不能用筷子指人。忌拿筷子“仙人指路”。这种拿筷子的方法是,用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出。这在中国人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出,总在不停地指别人,中国人一般伸出食指去指对方时,大都带有指责的意思。所以说,吃饭用筷子时用手指人,无异于指责别人,这同骂人是一样的,是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思,那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。

夹菜不能过河。夹菜的时候只能夹盘里自己面前的一边,不能夹别人身前的那些部分。更不能用自己的筷子在盘里乱扒拉,挑拣自己喜欢的。

其实用筷子的规矩还有很多,比如用筷子来回在菜盘里寻找或挑来挑去,用筷子夹菜时抖筷子,还有用筷子夹别人面前的菜,用餐时将筷子颠倒使用,用一支筷子去插盘子里的菜品等等。
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