五年级写家乡特色小吃的作文 家乡美食——艾叶草麻糍

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　象山是我的老家，每年过年，老家有做麻糍的习俗，麻糍有纯糯米麻糍、艾叶草麻糍，乌饭麻糍，我独爱艾叶草麻糍。艾叶草麻糍由艾叶草和糯米粉做成。艾叶草长于春天。所以每到采艾叶季节，奶奶会采好多好多艾叶草，经煮熟后冷冻在冰箱里，随用随取。今天让我来介绍一下做艾叶草麻糍的过程吧！

　　首先，将采来的艾叶草煮熟（煮的时候在水里放一点食用碱），拧干，切碎，备用。然后，将糯米洗净放在竹木桶里，然后把木桶放在大锅里蒸熟。还要准备好捣麻糍的工具，石臼，木杵，一盆温水。然后将蒸熟的糯米和切碎的艾叶草放入石臼里，爷爷用木杵轻轻碾压。随后开始大力的敲打，在打的间歇中奶奶负责给面团翻面，转向，以便艾叶草与糯米粉均匀混合。

　　你可别小看了这个步骤。这是一项力气活，没打几分钟，爷爷累了，停下来休息，这时奶奶用温水把木杵上粘着的糯米粉洗净。接着，爷爷继续敲打，一直到艾叶草与糯米粉完全混合。打好后把粉团取出，放在一个大木板上，撒上松花粉，（防止面团和擀面杖粘在一起）用大的擀面杖擀平擀薄，将它们切成条状，或切成小块切好的麻糍可以马上食用，但是我最爱吃的是把麻糍在锅里加点油煎一下，一口下去，艾叶草的香味夹着糯米的香味，那个味道，一辈子都吃不腻。

　　这就是我家乡的美食艾叶草麻糍，欢迎你也来品尝！

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五 （1）班 史以沫