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娇小的个子，及耳的短发干净利落，一对会说话的大眼睛，柳叶般弯弯的眉毛，一双灵巧的手总能变出各种美味的食物，这就是我的妈妈，她简直就是个美食达人。
别看我妈妈平时不下厨做菜，但是只要是我们喜欢吃、想要吃的东西，她都会去研究食谱做给我们吃。珍珠鲜奶、椰汁芋圆、芝士蛋糕、蔓越莓饼干、鲜奶泡芙、椰蓉芒果小方、面条、饺子、馄饨、大肉包……我们足不出户，就可以吃到好吃又放心的美食，你是不是很羡慕呢？
周五午觉醒来，贪吃猫爸爸提了个建议：“今天，做个芝士蛋糕吃吃吧？”我和姐姐鼓掌迎合。妈妈看着我们这群吃货，默默进了厨房，嘴上还轻轻念叨着：“自己的宝贝还能怎么办？宠着呗！”我们仨捂嘴偷笑。透过厨房玻璃，看到妈妈熟练地称量着需要用到的食材，听着音乐，开始沉浸在制作美食中。妈妈先把无盐黄油放入热水里面隔水融化成液体，再将软化好的奶油奶酪用打蛋器搅打顺滑，接着分三次把细砂糖和鸡蛋液加入芝士糊并搅拌均匀，然后把黄油混合在芝士糊里，最后把芝士糊倒入模具送进烤箱。妈妈总能精确的知道每一种甜点需要的温度、时间。“叮——”，金灿灿的芝士蛋糕出炉，我刚想伸手刮一点偷吃，被妈妈“啪”的一下打回来，无奈地笑笑：“小馋猫，现在还不能吃，要放冰箱冷藏4小时才能吃哦！”于是家里就出现每隔半小时就出现厨房打开冰箱看看的画面。终于到了晚上，在我们灼灼的期盼的眼神下，妈妈拿出冷藏好的芝士蛋糕，更是像魔术师一样变出了我们爱喝的珍珠鲜奶。吃着浓郁的蛋糕，嚼着妈妈做的很有嚼劲的珍珠，我感觉太幸福了。
这就是我的美食达人妈妈，用爱做出最美味的食物！ |
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发表于 2021-9-9 10:59:42
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