贵州烙锅

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俗话说得好：“民以食为天。”作为“民”的我，当然离不开它，大千世界，美食很多。但只有那天的美食，让我印象深刻，回味无穷。

　　那一个中午，妈妈无意中想到吃贵州烙锅，我也好奇的答应。这是我第一次吃，未免有些激动。刚进店里，一股凉风袭来，我冷得直发哆嗦。我们点的是一个套餐：蛋饺，牛肉丸，包菜，千叶豆腐，虾……

　　服务员帮我们开了火，倒了油，油渐渐地热起来，在这时，服务员倒入食材，锅里面发出滋滋冒油声，一阵阵香味扑鼻而来，在热锅中，油像一名名优秀的舞蹈者，在锅中跳舞，像一个个危险的炮弹，正向我们袭来，像一群群蚂蚁，在热锅中急得团团转。

　　首先出场的千叶豆腐，一片片的千叶豆腐一下锅，便在锅里膨胀了起来，像一个个气球在打气筒的帮助下成了一个个小胖子，有一些膨胀的都裂开了，露出了白色的肚皮，而小胖子却在出锅后，瞬间没气了，变成了一个个小瘦子。

　　夹进嘴里，那豆腐中的油被挤了出来，在嘴巴中跳着，加上豆腐的美味，真是又油又香，吃的我身上直冒汗，夹了一片包菜，蘸上一点香菜和酱料，一口下去，清凉和脆脆的口感，像是在吃黄瓜味的薯片。

　　到最后，再剥几只虾吃，剥开壳，金黄的油从壳中流了出来，散发出淡淡的香味，不蘸酱料也觉得很好吃。

　　这就是回味无穷的“食”，贵州烙锅，让我在走出店门的一刻还想着什么时候再来吃。

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五 6班 金士捷