观厨者

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晚饭前夕，刚下过雨，凉爽地让人认为已经入秋了。而我，漫无目地得走进了整个起居室最火热的地方—厨房。哎，今天就破例做一回观厨者得！

　　下面是解说时刻：首先，应该是开火，然后上锅，莫非这就是传说中的热锅？热完锅，开始倒油。啊呀，油倒多了，但主厨丝毫不慌，把多出来的油直接倒进了水池里防止烫到，再拿起锅，360度旋转了一遍，让油经过锅内基本所有地方。紧接着，主厨端起一碗鸡翅，用锅铲往锅里一招呼，“嗞”鸡翅应声入锅。鸡翅一看就提前处理过，已经没有红血丝在外，表皮割了六刀两面各三刀。

　　主厨稍炒了一会儿，鸡翅泛着点儿金色时，又落下一小盘小料进去。“嗞啦”油溅地更历害，烟也更放肆。那些鸡翅被上了色，颜色变深。再用锅铲拨几下，往里撒了三瓶盖料酒、一圈酱油、一点儿老抽，鸡翅就以肉眼可见的速度继续“进化”，变成深棕色。“咔！”一瓶百事可乐的拉环被拉开，随后可乐瓶90度倾泄而出，随着可乐的侵入，鸡翅“终极进化”，成了褐色。更多的白烟也“喷”了出来。盖上锅盖，与世隔绝，等待收汁就能吃了！嗯，似乎还不能，主厨自己先试了“毒”，确认无误，端了出来。

　　下一道菜，先洗锅。锅碰见水的一刹那，就像着火了一样冒烟。别说，跑远了看不知道的还以为是在做化学实验。洗完直接放上灶台，边热锅边能蒸发水了！好了，可以倒油了，依然是旋转360度，但得保证油不会滴出来，不然很有可能引火造成“迁徙”。现在，敲开一个鸡蛋，用筷子小幅度画圈打散，浇进锅里，又接了一盖子调酒鸡蛋液瞬间成鸡蛋饼，用锅铲划碎，炒起。待到鸡蛋色泽度得更鲜艳，就用锅铲拨出来了。进去主厨又补了点儿油，旋转。倒入切好的鲜红色的西红柿。看来是经典永不过时的西红柿炒鸡蛋啊！西红柿继续炒，主厨看来是想让西红柿出汁，可惜这几个西红柿不怎么争气，只好动手挤了些番茄酱，加了盐，倒鸡蛋…“嚓”，又开始冒油点，冒出热气。

　　抬手一摸全是汗。就眼看着厨房愈发“火热”身体不由自主往门边靠，两三步逃离了“火海”……

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五 2班 冯希然