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我最爱的家乡美食

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发表于 2022-12-5 09:04:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
秋天来了,天气渐渐转凉,秋风一吹,又到了梭子蟹最鲜最肥的时候了!
  爷爷说:“可以做咸蟹了!”
  吃晚饭的时候,我缠着爷爷夜里带我去半夜市场选蟹。爷爷拗不过我,只能答应带我一起去。
  走进半夜市场,灯火通明,海鲜、蔬菜、肉类,应有尽有,琳琅满目。我心无旁骛,跟着爷爷直奔卖蟹的摊位。
  爷爷早就和熟悉的老板说好给我们留了一箱新鲜的梭子蟹。爷爷打开箱子,看蟹的品质如何。我学着爷爷的样子,盯着爷爷拿起的蟹左看看右看看,想着他们都变成我碗里的美味,口水都要留下来了!
  我和爷爷一起抱着一大箱蟹,心满意足的回家了。
  回到家,我们立马给梭子蟹“洗澡”,然后把它们放进奶奶早就准备好的盐水里。
  第二天,我早早起床,把蟹从盐水里一只只捞出来,放进冰箱冷冻。
  爷爷说:“晚上,我们就可以吃咸蟹了!”终于可以吃咸蟹了!
  晚饭前,我迫不及待的去冰箱里把蟹拿出来放在菜板上,等着一饱口福。奶奶把蟹切开,红红的膏从蟹壳里露出来,这是一只红膏呛蟹!我和奶奶一起,给蟹加了黄酒调味,鲜美的咸蟹就上桌了。
  我把蟹壳拿起来,拌上热乎乎的米饭,咸鲜四溢;再拿起蟹腿,轻轻一咬,透明的果冻一样的蟹肉软软的闯进我的嘴巴里,咸滋滋的,满口都是幸福和满足的味道。伴着这盘蟹,我足足吃了两大碗饭。
  爷爷说:“红膏咸蟹是我们宁波知名的美食。”
  这也是我最喜爱的家乡美食呀!
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 楼主| 发表于 2022-12-5 09:04:54 | 显示全部楼层
三年级 1班 蔡思源
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