《燃烧和灭火》教学设计

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《燃烧和灭火》教学设计
【教材分析】
本课题共包含三个子课题：燃烧的条件、灭火的原理和方法、易燃物和易爆物的安全知识。由于燃烧是生活中常见的现象，所以本课题从几幅有关燃烧的图画引入，进一步探究燃烧的条件和灭火的原理。教材采用从实验观察现象，通过分析得出结论的方法，来探讨燃烧的条件以及灭火的原理，学生可以通过亲身体验和思考掌握知识。通过一个有趣的面粉爆炸实验，来说明为什么会发生爆炸，并通过一些注意安全的图标来加强对安全的认识，说明随时注意防火、防爆及采取安全措施的重要性。
本课题共需两课时，第一课时：燃烧和灭火，第二课时：灭火器、易燃物和易爆物的安全知识。此设计为第一课时。
【学情设计】
学生在学习本课之前已经对“燃烧”有了一定的知识积累，如在氧气的性质探究实验中对硫、磷、细铁丝等在氧气中燃烧的现象也有一定的了解；在加上学生对实验探究有较浓厚的兴趣、整体素质比较好，知识掌握全面，善于捕捉新知识、新信息；又由于本节课知识内容浅显易懂，所以我在教学设计中注重引导学生学习，以学生自主探讨学习为主，教师为辅。针对不同层次学生设计难易不同的问题，让尽可能多的学生得到收获。此外，我预测了学生在学习本课题时，对“着火点”概念的理解不到位，多数学生认为降低着火点可以灭火，把降温与降低着火点混为一谈。因此应让学生结合生活实际及多运用知识解释实例现象，进而达到纠正错误观念的目的。
【设计理念】
燃烧是生活中常见的现象，本课题也是一节最贴近学生日常生活，最能培养学生从平常生活中追根溯源，发现问题，是培养他们创新精神和掌握科学探究方法的极好契机。本节课我创造条件让学生亲自完成燃烧条件的探究、灭火的方法等实验，以培养学生的实验操作技能，使学生在实验中培养学习的兴趣，体验科学探究的过程；教学过程中以启发、诱导、探究、交流等教学方法，引导学生通过讨论、实验来探讨燃烧的条件以及灭火的原理，让学生可以通过亲身体验和思考掌握知识，并通过知识的应用培养学生应用化学知识解决日常生活问题的能力。
【教学目标】
1、知识与技能：（1）、 认识燃烧的条件和灭火的原理；
（2）、 知道防火和自救的常识，培养自护自救能力。
（3）、了解易燃物和易燃物的安全知识。
2、过程与方法：（1）、 通过实验、探究燃烧的条件,学习对获得的事实进行分析得出结论的科学方法。
（2）、能用化学科学知识解释日常生活中的某些燃烧现象和灭火的原理。
3、情感态度与价值观：（1）、 燃烧可造福人类，又会给人类带来灾害的事实，学会用辨证的观点看问题；
（2）、 通过认识燃烧条件和灭火原理，懂得一切事物均有规律，认识规律，掌握规律，可以使事物按照一定的方向进展，避开灾害，造福人类；
（3）、 通过安全知识的学习，增强安全意识。
【教学重点】   燃烧的条件和灭火的原理。
【教学难点】 培养学生运用比较、观察、实验等方法获取信息的能力。
【教学疑点】 着火点是否可以降低。
【实验器具准备】
1、学生探究燃烧条件:小木棒、纸片、小石头、棉花团、木炭、火柴、蜡烛、烧杯、镊子；
2、学生灭火竞赛:用剪刀、水、湿抹布、沙土等熄灭燃着的蜡烛；
3、学生做火灾模拟实验：用烧杯罩住高低不同的燃着的蜡烛，观察哪只蜡烛先熄灭；
4、教师演示实验：向热水中的白磷通入氧气。
【教学过程】
一、情境创设
场景:神舟7号载人飞船点火发射的场景，日常生活中发生在我们身边的一些有益的燃烧，森林大火的画面。
过渡语：燃烧是一把“双刃剑”，要想让它为我们人类服务而不带来灾难，就要学习一些有关“燃烧和灭火”的知识。
二、出示学习目标
三、新课讲解
1、探究燃烧的条件
【揭题】我们要想充分利用和控制燃烧，就必须知道物质需要什么条件才能燃烧？下面我们就通过“玩火”的实验来探究燃烧所需的条件，在“玩中学”、“做中学”。
【指导】活动前进行安全指导和方法指导，探究内容是“燃烧需要什么条件”，提供的仪器和药品有：
（1）、火源（供热源）：火柴、蜡烛；
（2）、可供点燃的；棉花、纸片、小木棒、木炭、小石块、蜡烛；
（3）、仪器：烧杯、镊子。
【探究】学生开始探究，教师指导实验。
【交流】以小组方式展示学生的猜想、方案及操作步骤等。从而引出“着火点”的概念。
【介绍】出示着火点的概念及表格：

可燃物
棉花
纸张
木材
木炭

着火点（℃）
50～150
130 ～190
250～330
320～370


【小结】燃烧的概念及燃烧需要的三个条件：可燃物、氧气（或空气）、温度达到着火点以上。这三个条件只具备其中一个就可以吗？通过板书得出三个条件如果同时具备，火就形成了。
【板书】如下图（将燃烧的三个条件当成“火”字的“三个笔画”组成一个“火”字，以形象地说明燃烧需要同时具备三个条件。）

2.灭火的原理
【过渡】燃烧的三个条件必须同时具备，如果缺少一个，燃烧会怎样？学生回答燃烧会停止，从而引出燃烧和灭火存在着一正一反的推理关系。
【推理】教师和学生一起用推理的办法得出灭火原理，边推理边出示下面的电子板书。

隔绝空气

清除可燃物

        


降  温



清除可燃物或隔绝氧气或降温

【小结】燃烧条件和灭火原理的关系，（板书：把灭火的三种原理放在“火”字的上方，成一行，“火”字变成了“灭”字）。和学生一起分析“灭”字所体现的灭火方法和灭火原理，并体会汉字的艺术。
【过渡】学了灭火原理，下面我们来一个灭火竞赛。
【活动】灭火竞赛：点燃一支蜡烛，利用所给仪器用品，你能用几种不同的方法来熄灭它？（供选用的仪器用品：烧杯、胶头滴管、水、湿抹布、沙土、镊子。）你甚至可以尝试不用上述物品，只要能灭火就算成功。
【交流】用嘴吹灭、用书本扇灭、剪去烛心、用湿抹布该灭、用水浇灭、烧杯盖灭、二氧化碳灭火……从熄灭蜡烛的实践中总结各种方法里所体现的灭火原理(破坏的是燃烧条件中的一个？)。
a.清除（移走）可燃物，如：剪去烛心……
b.隔绝空气（氧气），如：盖灭、扑火（吹灭可能也与空气隔绝氧气有关）……
c.降温至着火点一下，如：水浇，吹灭，扇灭……
【过渡】我们已经学习了燃烧条件和灭火原理，下面来做一个有趣的综合性探究实验。
【探究】点燃高低不同的两支蜡烛，然后用烧杯罩住{如右图}。
【猜想】学生猜想哪支先灭，尝试说出理由。
【验证】学生动手做验证实验。
【交流】实验后，你有什么疑问吗？
【过渡】高蜡烛先灭的原因即浅显的又深奥，值得我们今后慢慢研究。现在我们重点来研究这个实验结果的用途，让化学服务于我们的生活。
3.火灾自救
【联想】学生思考：该实验对我们在火灾中正确逃生有何启示？
【交流】可能的答案：着火的房间里烟尘弥漫在中上方，贴近地面的空气较清晰；有浓烟的房间内应匍匐前进，用湿毛巾捂住鼻口以过滤有害的烟气……
【讲述】师：火势过大时需要报警，拨打119电话。(如过教学时间比较充裕，教师请两位学生分别拨打119电话报警的人和消防队接线员的角色。然后播放视频《如何拨打火警119电话》)。
三、学以致用
1.炒菜时油锅中不甚着火，如何处理？利用了什么原理？
2.已知白磷的着火点是40℃，把白磷放入约80℃的水中，白磷会燃烧吗？如果不能燃烧，根据所学知识你能使它在热水中燃烧吗？（教师演示想热水中的白磷吹气使白磷在水中燃烧的实验）
四、小结：学生收获或疑惑。
五、作业 课内：课本P13第3题和第5题；
         选做：1.写一篇有关火的小短文；2.关于火灾逃生的小调查。