12月8日 星期三 雪
腊八节,俗称“腊八”,是指农历十二月初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日。在中国,有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗。
今天一早起来,就闻到了一股浓浓的粥味,我连忙起床一看,哇!原来是老妈做了一锅的腊八粥,我急忙冲下床,刷牙洗脸,各项工序都弄完了以后,我连忙坐在桌前,细细观察着粥。这粥里有薏米、大米、红豆、黑豆、芝麻、小豆,莲子、桂圆等。我往粥里放了一些红糖,就抄起勺子,不管三七二十一,舀起一勺就往嘴里送。姆—— 一股甜甜的味道首先接触到了我的味蕾,接着各种味道都接二连三地涌进了我的心。这粥又甜又香,美味极了。对了,大家知道腊八节的来历和传说吗?如果不知道,没关系,下面就揭晓答案。
腊八粥在民间是一种美食,同时也流传着许多传说。 腊八节是农历十二月初八,起源于元末明初,据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时,当时正值寒天,又冷又饿的朱元璋竟然从监 牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥,后来朱元璋平定天下,做了皇帝,为了纪念在监牢中那个特殊的日子,那天正是腊月初八,他于是把这一天定为腊八节,把自己那天吃的粥正式命名为腊八粥。
假如院子里种着花卉和果树,腊八节那天,要在枝干上涂抹一些腊八粥,相信来年多结果实。
腊八节那天还有泡腊八蒜的习俗。把蒜剥皮,浸泡在醋里面,密封好,几天后,腊八蒜就做成了。由于腊八十几天后,正值春节,由于醋的浸泡,蒜整体呈碧绿,非常好看,而醋也具有了蒜的辣味。大年三十,春节前后,就着腊八蒜和醋吃饺子、拌凉菜,味道很好。
腊八节的习俗、传说有很多,而这也说明我们中国的历史文化渊远流长,伟大的中国,愿你强健,富兴起来! |