预防感冒食疗方

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　　注意补充
　　幼儿和体弱者体内假如缺乏维生素A，其呼吸道黏膜的抵抗力就会下降，这就容易患。经常感冒的人可适当服用维生素A，柿子、胡萝卜等深黄色蔬果含的胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，对预防感冒有好处。
　　红色果蔬
　　西红柿、红苋菜、红辣椒、红萝卜、红枣、红薯等红色食物中，富含，不但能清除人体自由基，而且参与合成维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜有维护作用。这些红色植物含特殊物质———抗感冒因子，可直接抵抗感冒病毒。
　　鸡汤
　　鸡肉内含半胱胺酸，它能够促进呼吸道内的黏液排出，能够有效快捷地疏通气道。
　　茶水漱口
　　日本科学家发现，茶叶中的儿茶素具有抑制流感病毒活性的作用。经常用茶水漱口，儿茶素能够覆盖在突起的黏膜细胞上，将杀死病毒，防止感染。乌龙茶、红茶都含有儿茶素，以绿茶预防流感的效果最好。
　　生吃大葱
　　葱含胡萝卜素、维生素B、和铁、钙、磷、镁等外，还含葱辣素，具有较强的杀菌和抑制细菌、病毒的功效，吃生葱有预防和治疗感冒的作用。
　　大蒜
　　大蒜所含的物质不只能消灭某些细菌，还能抑制一些真菌和病毒。流感流行时，除可生吃大蒜或醋蒜外，还可将生大蒜捣烂，加10倍水，取其汁液点鼻用，也可起到预防作用。

　　玉屏风茶
　　黄芪10克，白术6克，防风6克，乌梅1个，放保温杯中，开水冲泡，当茶饮用，喝完后再倒入开水翻渣，1天1剂，有助防感冒和增强抗病能力。
　　黄芪能增强机体免疫功能。黄芪和其多糖、皂苷等成分可明显提高非特异性免疫功能;对体液免疫、细胞免疫等均有促进或增强作用。隔日以黄芪15克水煎服，10日为一疗程，停5日再行第二疗程，可有效减少感冒的发病。防风、白术均有明显增强机体免疫功能的作用。
（实习编辑：朱小宇）