老师生活随笔 小城夜市

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提起夜生活，大多数人脑海里浮现出的应该是酒吧，夜店里那种劲爆音乐和疯狂扭动身体的人们吧。但那多是属于大城市的繁华，我们这个小县城大部分人的夜生活是在那夜市上，虽然没有灯红酒绿却也别有一番风味。

夜市在一个十字路口处。南北两侧是支大排档的地方，每天五六点摊主们拉着各家的行头来到这里，摆上桌子椅子，在旁边支上烧烤摊，摆起各种串串，便等待上客。东边是各种推着车子卖零食的集结地，炒酸奶、榨果汁、烤香肠、臭豆腐，等等一应俱全。西边因为道路两旁都是商铺，夜市便没有延伸过去。如今，天已入秋，夜市虽然比不了酷夏时那热闹的场面，但来来往往的人仍然不少。

这样一个场地，真的是下班后三五好友畅饮聊天的好地方。多次在大排档吃饭，最喜欢去的是一个招牌为“帅哥小吃”的地方，老板是不是帅哥我记得，但他家的冰糖雪梨汤是真的好喝。说实话，去他家，很大程度上是因为他家的雪梨汤呢。晚秋正是最适合喝雪梨汤的时节。那时候各个大排档都架起了帐篷，从外面进来立马感觉一阵暖意，这时盛上一碗雪梨汤，一口下去，那暖意便散布全身。经煮过的雪梨，有着晶莹剔透的感觉，咬上一口却是绵绵的口感，实在是妙极了。除了口感好之外，雪梨更具有润肺清燥，止咳化痰的作用，所以空气干燥秋季喝些雪梨汤也是极好的。

除了南北两侧的大排档，东边的各种零食，也是相当诱人啊。种种美味之中，炒酸奶则是我的最爱。第一次见到穿酸奶，真的以为是像炒菜一样炒出来的呢。很是疑惑，酸奶怎么就结成了块儿呢？明明是在冒着烟的呀！当店家递给我的时候我还小心翼翼端住碗底，怕温度太高，烫到自己。而旁边的人看我就像看到了一个傻子一样。 一口下去， 我便喜欢上了炒酸奶。那结成块儿了的酸奶；零零星星的葡萄干和炸焦了的花生碎；还有香香的黑芝麻和碎碎的山楂片；这些小零食一经组合，便生成了一种新的美味，吃上一口便让你产生一种如此美味，夫复何求的感觉。你会忍不住感叹，中国人就是会吃，哈哈......

前一阵，中国版深夜食堂开播，网友一阵吐槽，中国的深夜食堂是在夜间的大排档之中，而不是那一间小小的食堂能盛得下的。谁说不是呢，结束了一天的工作，在夜市撸串儿，喝酒，诉衷肠，这才是生活吧。