山东版一年级上册道德与法治教案 养成饮食好习惯

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一、教学目标   
1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。  
2、增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。 
3、了解食品添加剂的坏处，知道安全饮食的常识。 
4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。    
二、教学重点     
教育学生如何学会健康饮食 
三、教学过程：  
一 、讨论：教师问题 小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？    让学生积极发言 曾加课堂互动 
   教师总结：是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄的人都不能称为健康的人。老师告诉你们一个人的健康直接跟饮食有关，并不是没有生病的人就是一个健康的人。所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。那如何做到健康饮食呢?   教师板书：健康饮食 
二 、从故事中导入
1生活中有许多关于饮食的事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。下面请同学们听一个故事。 
故事大概内容：一位小朋友放学回家,肚皮饿了,狼吞虎咽地吃了很多东西,后来因为消化不良,后来上吐下泻,被送进了医院。 
2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说？  让同学们发表自己的意见 
3、教师总结：是呀,我们在吃食物的时候要注意不能暴饮暴吃,要细嚼慢咽„„这样才能有助于食物的消化。这样我们的胃和肠道才能健康的工作。 板书：不能暴饮暴吃   
三、 从资料中学习   
1、食品添加剂的种类及作用； 
食品添加剂对人体健康的危害；（强调下方便面中的视频添加剂，极其危害） 什么是绿色食品，绿色食品的标志是什么； 
2、全班交流，交流感受。同学们也可以举例证明，教师也可以谈亲身体会。      （结合新闻实事） 
3、教师总结：小朋友，像“肯德基的苏丹红一号事件”，让我们同学为食品安全担忧；“农药、化肥对农产品的污染”也让很多人震惊；所以，在平时饮食中,我们要多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品。这是与我们健康成长极其相关的事情。 
板书：多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品  
四 、了解营养    
1、讲述：在平时，老师发现有些同学不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，长时间这样会有什么结果呢？   （1）缺少维生素，为什么会营养不良？    （2）人体到底需要什么营养呢？  （3） 这些营养对身体有什么好处？   （4）强调挑食的害处 
（5）教师小结：没有一种食物含有人体所需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。 板书：食物要多样化，不偏食挑食