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《零食与健康》综合实践活动总结

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发表于 2022-11-2 19:04:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
这次的《零食与健康》综合实践活动已接近尾声,回顾这段历程,感受颇多,现总结如下:

本主题的教学目标是引导学生对食物的关注,认识到食用零食的利与弊;帮助学生更深入地了解食物的功用,让食物更好地为我们健康成长服务。了解合理饮食的重要性、养成良好的饮食习惯。根据人体健康状况,试拟定健康食谱。培养学生观察研究、想象创新及与人协作发展等方面的能力;在活动中,学会交往与合作、学会与人交流等,培养学生各方面的能力,促进学生个性健康发展。 学生在教师的引导下各个小组认真选择活动主题,制定活动方案。然后,小伙伴们认真收集资料,积极交流讨论,精心设计了营养菜、一日菜谱、一周菜谱并且撰写关于饮食健康的倡议书。尤其是同学们十分认真的完成“零食食用情况调查表”,在调查中锻炼了同学们的交际能力,学生对调查法也有了一个初步的认识。

通过这一系列的主题活动,培养了学生团结合作的思想意识,并在具体实践活动中,使每一位学生亲自实践研究身边的科学,探索身边科学的奥秘,掌握有关科学饮食的知识、技能,及辨别优劣食品的慧眼。同时启发和培养少年儿童在实践活动中爱科学、懂科学、用科学,培养学生科学的思维


方式和行为方式,成为新一代具有创新意识和较强实践能力的未来接班人。另外通过调查资料了解科学饮食的重要性,使学生们养成良好的饮食习惯,不挑食,不吃垃圾食品,注意饮食的营养与卫生。健健康康的成长,作祖国明天有用之才。 本课的教学设计主要体现在以下几方面:

一、展示形式比较合适

展示的形式除了前两次活动常用的ppt,手抄报,讲故事,感悟,统计图等,孩子们这次活动展示中,还撰写自己的调查报告,让我感觉眼前一亮。

1.ppt

与上次活动不同的是:本次活动每个小组都制作有ppt,其中有两个小组还制作了两个ppt;上个活动中大部分孩子制作的ppt都是网上的图片配些文字,而这次活动中有好几个小组都有很大的进步,他们制作的ppt上都有自己拍的照片,有小组活动的照片,还有到超市里调查时拍的零食的照片;大部分小组的ppt都配有自己喜欢的底纹,还有的添加了简单的动画,文字的颜色也有变化。

2.手抄报

展示出来的手抄报虽然数量较少,但是质量很高。经了解,大部分孩子都有制作手抄报,只是自己觉得质量不过硬,拿不出手就没有拿出来展示。看来孩子们在不断提高对自己的要求。

4.调查报告

有的孩子想尝试把自己的研究也写成调查报告,于是我请我的搭档冯晓露老师专门对调查报告一次进行讲解,指导孩子们撰写一份属于自己的调查报告。没想到各小组都能呈现出一到三份像模像样的调查报告。同一个小组研究地是同一个主题,但两个甚至是三个孩子撰写地调查报告却有不同的切入点。

例如: “天才小组”研究地主题是:如何合理的食用零食。学生们的调查报告不但指出零食的危害,而且通过去寻找零食能大大方方摆到超市货架上的原因来辩证的看待零食的优缺点。

从孩子们的调查报告可以看出他们的研究更加深入了,不仅仅是停留在表面上,而是用心的进行调查和研究之后,得出了自己独特的见解和看法。

二、初步体现辩证思想

好多小组在谈自己的看法时能体现出一点辩证思想。例如:梦幻组谈到核桃的好处很多,在一一列举好处之后强调:虽然吃坚果对人体有很多好处,但还是不能多吃,因为吃多了会上火,贪吃坚果还会引发肥胖,影响身体健康;再如蓝梦组在介绍肉干时这样说:肉干虽然在制作过程中失去了很多营养成分,但你不能否定它的美味。所以,想减肥的人拿来解馋是一种很好的选择,外出旅游携带方便,爬山时也可以快速补充体力;团结小组在介绍糖果的好处时这样说:美味的糖果可是孩子们的最爱哟,不要因为吃糖会坏牙就拒绝美味,只要你适量吃,而且吃完糖果要及时刷牙,就不会有问题了;誓历组在辩论会结束时,没有像上次那样问同学们谁胜谁负,而是总结:今天的辩论会我们并不想分输赢,我么只想让大家知道,每种薯片都有它的优点,也都有它的缺点,你可以按照自己的喜好适量吃一点,不能贪吃。

三、对新生问题的研究

例如激情小组组长武腾丽在研究水果的营养成分时,发现好多水果都有那么多的好处,可是自己却不喜欢吃水果。于是她就对果汁进行研究,通过对比果汁与水果,发现鲜榨果汁基本不会破坏水果的营养,她欣喜若狂把这一发现告诉我,问我可不可以在展示课上把榨汁机搬到学校,因为条件不允许,她把榨好的果汁带到了学校,并介绍了美味果汁的做法。梦幻组的孩子们研究中发现吃核桃健脑,可是核桃并不美味,于是在展示结束后又对“六个核桃”进行研究 ,想知道喝“六个核桃”能不能像吃核桃一样健脑。

四、动手能力的提高

不管是自制薯片,还是自制爆米花,都让我觉得孩子们不仅敢于动手操作,还亲自尝试。特别是永不言败小组现场制作冰激凌让我佩服他们的勇气,几个小男生在台上边做边介绍,虽然把鸡蛋打到了地上,把桌面也弄脏了。我还是要为他们点个大大的赞。团结组的白云云在展示结束后,在家自己制作糖果,第一次做的不够硬,但拿到学校孩子们争着抢着要吃,他决定再好好做一次,为了给同学们带来她亲手做的糖果,把手都给烫伤了,还跟我说“没事,不疼。看着同学们吃我做的糖,我心里甜。”真让我感动。

五、存在的不足

1.部分学生声音有点小,无论怎样鼓励都不行。

2.有的组长领导不得力,导致展示内容有重复,有遗漏。没有把自己想要展示的内容全部以合适形式表现出来。

3. 展示形式不够多样化。由于引导不够到位,孩子们的展示形式还有局限性,思路不够开阔,他们不知道还有什么合适的形式可以选择。

    最后,我设计了这样一个问题:“你今后将怎样合理的安排自己的饮食?”学生纷纷发表自己的见解。由此可见,学生对健康饮食的认识上了一个新的台阶。接着,我让学生利用所学知识对家里的饮食情况提出合理的改进方案,并举办一次以“营养与健康”为主题的手抄报评比活动。这样设计,以生活开始,到生活结束,落实了“让综合实践课回归我们的生活,服务于我们的生活”这一课程理念。
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