一道温暖的菜

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　“咚咚咚”，响起一阵敲门声，我从猫眼一看，原来是志愿者叔叔派发物资来了，我打开门道谢，把物资领进家门就迫不及待地打开塑料袋：一颗大白菜，两根胡萝卜，一包鸡腿，一袋馒头，一包鱿鱼……可真丰盛呀！

　　2022年10月13日，我的家乡北仑有了疫情，随着感染人数的不断增加，防控力度不断加大，交通停运，学校改为线上教学，要求居家静默管理，生活物资由政府派发。我的妈妈是一名医护工作者，毅然冲在了抗疫第一线，每当看到她拖着疲惫地身体回到家中，我总是很心疼。我想平时都是妈妈做好美味地饭菜等着我吃，特殊时期我也想给妈妈做一道菜——红烧鸡腿。

　　在奶奶的指导下，我先把鸡腿清洗干净沥干水分，接着将锅烧热，倒入适量油，油烧热后，放入姜蒜，翻炒一下，再放入鸡腿，把鸡腿煎一煎，可是，因为火候没掌握好，有点焦了。接着倒入酱油，料酒，白糖，加入开水淹没鸡腿烧20分钟，顿时香味飘满了整个厨房，等锅里的汁水差不多快要烧干了，关掉煤气灶，把鸡腿盛到盘子里，最后撒上葱花，一盘香喷喷的红烧鸡腿就完成了。我拿起一个尝了一下，咂咂嘴味道还不错，在一旁的奶奶也竖起大拇指夸奖我。

　　晚上妈妈回来了，知道红烧鸡腿是我做的，欣慰地笑了，还抚摸着我的头夸奖我长大了，更懂事了。一家人围坐在一起吃的津津有味，不一会儿就吃完了，我的心里暖暖的。

　　吃完饭妈妈早早地睡下了，因为第二天又将在凌晨去“战斗”。面对疫情我们不再恐慌，可以坦然面对，我坚信疫情总会过去，春天总会到来。

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五 10班 张景添