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外婆做的包子

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发表于 2023-2-18 10:12:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
我喜欢吃外婆做的包子,香香糯糯的,好吃极了。
  每个周末,外婆都会拿出早已准备好的小麦粉倒在盆里给我做包子。这个时候,我喜欢站在外婆旁边,左看右看,时不时地伸长脖子,直到脖子变得又酸又疼,才缩回去脑袋。
  倒了大半盆面粉后,外婆会去接了一些水,用清水将面粉和在一起,加上发酵粉、牛奶,直到面团变得香喷喷的为止,然后盖上盖子,放到盛有热水的脸盆里。等上几个小时后再拿出来,包上已经准备好的馅料,一个个圆乎乎的可爱的包子了便生成了,包到最后,在馅料不够或面团不够时,外婆就充分发挥出了她的聪明才智了,在面团不够时,外婆就用少一点的发面包很多馅,做成一个厚点的肉饼;在馅料不够时,将多余的面团做成可爱小鱼小兔等小动物模样,或者搓成长长的一条,卷来卷去后用筷子一夹,变成可爱的小蝴蝶模样,这些都是我喜欢的。
  下一步就是上蒸笼了,外婆在蒸格子上面铺好纱布,将软软的小包子小心翼翼的放进去,上大火蒸上包子。在火苗呼呼的跳动声中,过不多久,包子的香味就飘了出来,迷漫着各个房间,闻起来舒服极了。
  在我的期盼下,包子终于熟了,揭开热乎乎的蒸笼盖,一股热热的白气蒸腾而起,赶跑白气后,就看见了一个白白的大包子。拿起一个轻轻咬一口,包子的麦香与馅料的甜味完美结合,让我的每一个味蕾都跳动起来,这种刚出锅的包子是最好吃的了,我能多吃好几个。
  包子的馨香和口味伴随着我的童年,给我留下了深刻的印象,这将是我以后最美好的记忆了。

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 楼主| 发表于 2023-2-18 10:12:20 | 显示全部楼层
六 3班 杨林娴
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