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年夜饭上显身手

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发表于 2023-2-19 09:17:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”
  不平凡的2022年已经过去,新的一年已经到来,为了辞旧迎新,我打算送给家人一个美好的祝福。我绞尽脑汁想啊想,决定在年夜饭上露一手,做一道寓意深刻、营养丰富、味道鲜美的特色菜让家人品尝。这个菜的名字叫“招财进宝”,它不但好吃又好看,操作起来还十分简单。
  我先将十一个新鲜的蘑菇洗干净,掰去根部。去了根的蘑菇好像一个个精巧的白瓷碗。我又小心翼翼地把鹌鹑蛋一个个打入“白瓷碗”中,接着把它们放入锅中,蒸上八分钟。不能超时,不然会影响口感,为此,我还调好了闹钟。在蒸的时候,我赶紧准备配料,先将红辣椒取出籽,葱去掉根,洗干净,切成碎末,放在碗里备用。接着把锅放到煤气灶上点燃火,倒上食用油烧开,再将热油倒入装有葱和红辣椒碎末的碗里,激发出浓郁的香味,然后倒一勺蒸鱼豉油搅拌均匀,再把刚做好的辣椒葱油淋入刚出锅的蘑菇上,这样一道色泽鲜艳,味道鲜美,寓意深远的“招财进宝”特色菜就做好了。
  大年夜,一家老小围坐一桌。餐桌上的菜琳琅满目,其中我的“招财进宝”最吸人眼球,白白的蘑菇碗中装着一个个金黄的鹌鹑蛋,上面盖着绿绿的葱花和红红的辣椒,闻一闻香气扑鼻,令人垂涎三尺。我夹起一个给爸爸说:“爸爸,祝您新年生意兴隆!”又夹起一个给妈妈说:“妈妈,祝您新年财源广进!”最后给每人夹了一个,高声对大家说:“祝诸位身体健康,心想事成,好运连连!”大家听了我的祝福,尝了我的“招财进宝”,个个笑逐颜开,人人赞不绝口,连声夸我人小厨艺高,烧的菜不仅色香味俱佳,还寓意吉祥。我听了成就感爆棚,心里乐开了花。

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 楼主| 发表于 2023-2-19 09:17:34 | 显示全部楼层
四 5班 艾周智
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