新人教版二年级美术上册教学设计与反思14.《做一道拿手“菜”》教案

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《做一道拿手“菜”》教案
教学目标：
1、研究出制作花点心的方法，鼓励学生在创作过程中创新。
2、提高学生对色彩搭配的技巧。  
教学重点：在愉快的小组学习过程中掌握一定的造型技法。  
教学难点：引导学生创新,制出与众不同的花点心。  
课前准备：各种用橡皮泥做的蔬菜、点心等。  
学生准备：橡皮泥、合适的纸盒、彩纸、剪刀等。   
教学过程：
(一)        组织教学引入新课
用课件创设情境。 课件内容是熊猫盼盼接到奥委会的任务，为2016年奥运会的运动员制作花点心，请同学们帮忙，然后讲些花点心的有关知识（同时配放许多分好类的花点心照片）  
　(二) 新授课  
1、 欣赏橡皮泥做的花点心说说这花点心的做法  
2、 请同学上来边做边讲，小组其他成员给予补充  
3、 老师把方法编成歌谣  
　　做了点心又作花 (两部分组成)  
　　轻轻揉捏细细搓 (要求细致)  
　　颜色多样不均匀 (渗透色彩知识)  
　　与众不同我最棒 (要求创新)  
     4、学生制作花点，老师发现新颖优秀的做法是进行小组观摩。  
     5、 作品展示： 自己把满意的作品放到展台上。培养学生观察思考的能力、小组合作学习。  
（三）全班欣赏讲评  
　　体现以学生为主体还评价权给学生,让学生在评价的过程中感受美。
（四）课后拓展:  
可以开一个小型生日会，制作各种点心。教案《小学二年级美术上册《今日的菜单》教案》

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《做一道拿手“菜”》教案
教学目标：
1、引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料带来的美感。
2、强调在创作的过程中，发扬团结协作的精神。
教学重点：
引导学生用彩泥等美术方法表现生活中的蔬菜、菜肴。
教学难点：
让学生在创作的过程中体验材料带来的美感。
教学准备：
1、教师准备：各类菜的图片和一些精美的菜肴及菜名标签图片的教学课件及学生创作过程中的音乐。
2、学生准备：彩泥、绘画纸、油画棒、剪刀、彩纸、胶水等。
教学过程：
一、创设情境，激发兴趣。
小朋友，今天中午爸爸妈妈给你做了什么好吃的菜？（学生自由回答）爸爸妈妈除了工作还要为我们做好吃的，得多辛苦啊！你们想不想也为父母做几个拿手的好菜呢？（想）那好今天这节课老师就让你们亲自体验一下给爸爸妈妈当厨师的滋味。我们一起来举办一个“我是一名小厨师”的活动，活动里每个小组就是一个“小小餐饮店”，每个小朋友就是一名“小厨师”。今天每个小厨师都要学会做一两道色香形俱全的菜，然后我们请这节课学习最认真、表现最好的小朋友来参观“品尝”，如果受到了大家的一致好评，一定不要忘了回家做给爸爸妈妈吃，好不好？
二、欣赏激趣，讨论方法
1、欣赏教材上和收集到的菜肴的彩图（充分利用课件给学生以感官上的刺激），感受其色形美。小组讨论一下：这些菜的主料是什么？配了些什么辅料？它们都是怎么做成的？都用了些什么方法？（有绘画作品和彩泥作品）
2、复习泥工的一些基本制作方法：切、搓、揉、捏、团、压等，并进行适当的示范。比如做鱿鱼卷：先团成小圆球，在桌面上压平，再用小刀切成方块，然后用尺子在方块上面压出小格子，最后进行卷曲。
3、指导分析构图：你觉得哪个菜最漂亮？摆得最有特色？为什么？
4、欣赏了这么多好吃漂亮的菜，是不是想马上露一手，做几个让大家瞧瞧？
四、小组讨论，合作学习
1、引导学生分组讨论，“我们这组今天的菜单是什么？”“我准备制作一盘什么样的菜？都有些什么主料和配料？”
2、小组进行简短的汇报，老师及时作出调整和补充。
五、布置作业，实践探索
1、每人根据小组列出的菜单，制作一至两盘自己最喜欢吃的菜肴并给它取个名字，然后以小组为单位，布置一家“小小饮食店”或一个“餐桌”。
要求：色彩醒目，造型有趣，外形美观漂亮。
2、学生根据喜好绘画或利用彩泥制作菜肴。
六、收拾整理，保持卫生

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《做一道拿手“菜”》教案
教学目的：
1．引导学生利用彩泥表现生活中的菜肴，体验材料带来的美感。
2．在创作过程中，培养和发扬小组（2个同桌）团结协助的精神。
教学重点：找准菜肴的颜色和形状。
教学难点：色彩的搭配和大胆有趣的造型设计。
教学准备：
教具：多媒体课件呈现的各种蔬菜的图片与菜肴的图片，范作，奖励的小红旗等。
学具：垫板、尺、铅笔、牙签、彩泥等。
教学过程：
一、创设情境，活跃气氛
同学们，今天天气这么好，秋高气爽，阳光充足，老师带同学们去郊游吧！听，小鸟也加入我们的队伍了。（播放多媒体课件：歌曲《郊游》。学生随着歌曲唱歌，做动作）
师：伴随着音乐，我们来到了农民伯伯的水果园、蔬菜园，还有池塘边，都看到了什么水果呢？学生看图回答：香蕉、苹果、梨、葡萄、黄瓜、西红柿……。
师：同学们，最喜欢吃哪一种水果、蔬菜，能不能描述一下它的形状和颜色？
学生：香蕉的黄色的，形状像月牙。葡萄是紫色的，形状是圆圆的。黄瓜是绿色的。……
二、欣赏示范作品，讲解做菜方法
师：同学们，我们参观了农民伯伯的菜园、水果园、池塘，不知不觉到中午了，肚子也饿了，可是我们的午餐在哪里呢？现在老师就来教同学们自己动手做午餐。
第一步：选材料，起菜名。
师：我们选的材料就是刚才参观过的水果、蔬菜、鱼、鸡等。老师已经把它们当做做菜的材料，做好了几样菜，请同学们欣赏。（出示课件，老师做的各种菜、水果拼盘）同学们，老师知道你还吃过各种各种的菜肴，谁能说说有那些？
学生：美极虾、螃蟹、炒豆角……
师：现在老师给同学分组，两个同桌为一组，商量你们准备用什么材料做一盘菜，名字叫什么？
学生：用西瓜、香蕉、葡萄做一盘水果拼盘。用青菜、蘑菇做一盘菜。用螃蟹做一盘菜。……
第二步：做菜。老师已经用橡皮泥做了一些菜，请同学们欣赏。（出示课件）
师：这些菜漂亮吗？为什么？
学生：色彩鲜艳。摆放的很漂亮。形状美丽。
第三步：总结出一盘“好菜”的特点：
1、色彩鲜艳   2、造型美观    3、摆放漂亮。
要求学生做完之后，对比这三条，是否达到要求？
三、小组合作做菜
师：欣赏了这么久，老师已经看到每个小朋友摩拳擦掌，让我们赶快来做自己的午餐吧。
教师在巡视辅导的过程中，讲“揉、搓、压、捏、切”等方法。
四、讲评、展示作业
师：每组有小红旗的同学是本组的评委，你觉的谁做的最好的同学，将你的小红旗插到他做的菜上。谁得的小红旗最多，就是今天的“冠军小厨师”。
小评委进行评选。
请每组的“冠军小厨师”到前边来，全班掌声鼓励。欣赏他们的作品，并请一部分小评委发言，为什么将小红旗奖给他？学生纷纷发言。
五：收拾整理，德育教育
同学们，今天我们用自己灵巧的双手做了各种各样的菜。同学们玩得高兴吗？太阳快下山了，我们收拾东西一起回家把吧！同学们，我们要做一名环保小卫士，不要往大自然中乱仍垃圾、塑料袋等。

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《做一道拿手“菜”》教案
教学目标：
1、引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料带来的美感。
2、强调在创作中，发扬团结协作的精神。
教学重难点：
重点：把自己想象的菜肴的造型和色彩大胆表现出来
难点：作品是否有所创新
教学准备：
教具：多媒体课件呈现的各种蔬菜的图片与菜肴的图片，范作等。
学具：垫板、尺、铅笔、牙签、彩泥等。
教学过程：
一、        引导阶段
引导学生讨论：你最喜欢吃什么菜？出示3-5张图片，分别为鱼，螃蟹，白菜，西红柿，小鸡。 大家分别说一说，今天自己想用彩泥制作什么菜，老师写菜名。教师示范制作一道菜：红烧鲤鱼。请两位学生上台配合当帮手。一边示范一边板书彩泥制作手法。
二、        发展阶段
同学们的手也痒痒了对不对，现在让我们以小组为单位，动手制作一道美味的菜肴吧。每组派一个代表带作品上台展示，学生点评优缺点。
三、        收拾与整理
作品完成后，提醒学生收拾整理工具材料。