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发表于 2016-11-26 11:48:09
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舌尖上的记忆作文400字500字五年级
刘海粟小学 五(12)班 倪颖祺
“吃食是一种幸福,品味是一种情趣”,大家都应该看过《舌尖上的中国》吧!里面有许多美食。今天我就给大家介绍一下内蒙美食。
生活在内蒙的人应该对莜面不陌生吧!莜面最为常见的是莜面鱼鱼、莜面窝窝。莜面在内蒙可是广为流传的,家家户户都会做。莜面的做法很是令人惊奇!瞧!我妈妈已经开始做了。做莜面需要莜面粉,而莜面粉不是我们普通的面粉,是用莜麦专门压制而成的。妈妈还告诉我:做莜面讲究的是三熟,炒熟、用热水搅熟、蒸熟。首先要把莜麦的颗粒炒熟,接着把炒熟后的莜麦加工成面粉,然后把莜面粉倒入一个大盆里,一定要用热水搅拌,搅拌的差不多后,用手把莜面粉揉成一个团,放置几分钟,再把莜面放入压莜面的仪器里,使出九牛二虎之力,就能压出又细又光滑的莜面鱼鱼。莜面鱼鱼不能压的太长,到一定的长度要把它截断,这样莜面才好吃。做完以后,放入蒸笼里,蒸上十分钟,美味的莜面就出锅了。
出锅后的莜面香味迷人,布满了整个客厅。莜面的颜色虽然单调,但是只要拌上冷菜就好看了。绿色的黄瓜、黄色的土豆、粉色的肉……看上去像一道美丽的彩虹,五颜六色,很有食欲。
拌好的莜面味道可好了,又酸又甜,还有一种说不出的味道。第一次觉得不好吃,可慢慢品尝就发现它的与众不同。莜面的味道就是棒!
莜面还有营养价值呢!它含有许多维生素,可以减肥,降血脂,还可以保健,是一种老少皆宜的食物。
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