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教师范文 第一次炸油条

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发表于 2017-10-16 15:52:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
一天,正在吃早饭的女儿对我说:“妈,你也学学炸油条吧!你要会炸油条,我们就不用买了,另外吃着还健康。”“行啊!妈妈学会后就给你炸。”

到了单位,我就问同事,“谁会炸油条?教教我吧!”话音刚落,“我会,你按我说的步骤做,肯定好吃。”新英热心的说。我赶紧拿笔几下所需要的材料:一盒纯奶、一个鸡蛋、发酵粉、面粉、盐、油。接着又把炸的步骤及之间的准备一字不差的都记下来。

吃过晚饭,我就开始为第二天的炸油条做准备。首先把纯奶倒入一个小盆里,接着打入一个鸡蛋,加入发酵粉、盐、油,最后加入面粉。新英给我强调:面粉要一点一点地加,同时搅拌面粉要向一个方向搅,边搅边加入面粉,直到搅成像和成的面团一样。我按这个方法搅成了面团,用盖子盖好让面粉发酵,以备第二天用。

第二天早上我6点准时起床,掀开盖子一看:面团发酵成有昨天的2倍那么大。我把已经开了的面团又活了和。接下来,先准备了半碗油,然后在案板上抹了一些油,同时在炒锅里倒入油开火。

将和好的面团赶成一个长圆柱,接着用刀切成若干个小段。把每一个小段在抹油的案板上,用手按成一个长方形,拉长。将两个这样的长方形合在一起,用筷子在中间按一下,左手和右手向两个不同的方向拧,放入油锅中。嘶的一声,面在油中翻滚,并迅速膨大。很快着油的一面变成黄色,我用筷子翻了翻,带全身都变成黄色后捞出来。20分钟炸完了。这时,女儿和老公也起来了。“啊!吃油条了,妈妈炸的健康油条。”女儿高兴地说。

虽然是第一次炸油条,但是我炸得还不错。看来,只要用心的去做一件事,就会把事情做好。
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