小学生科学知识精选（在线免费阅读）

wangluo

保温瓶的功能是保持瓶内原有的温度，断绝瓶内与瓶外的热交换，使瓶内的热出不去，瓶外的热也进不来。有人把保温瓶叫做热水瓶，其实这样叫法是不科学的，因为保温瓶既能保“暖”，也能保“冷”。

保温瓶为什么能做到这一点呢？

我们知道，热的传递方式有三种：热的传导、热的对流、热的辐射。保温瓶是用玻璃做的，瓶塞选用软木塞，瓶胆下面垫有橡皮垫，这些材料都是不容易传热的物体，隔断了热传导的通路。保温瓶胆用双层玻璃做成，两层之间抽成真空，这就破坏了对流传热的条件。两层玻璃都镀上了水银层，好像镜子一样，能把热射线反射回去，又断绝了热辐射的通路。如果在保温瓶里灌上热水，热量就被关在里面，跑不出来；若是在保温瓶里放入冰棍，外面的热同样也不容易跑到瓶子里，冰棍就不容易化。

由上可知，在保温瓶的设计中，已将热传递的三个方面都考虑到了，基本上断绝了瓶内瓶外的传热途径，所以保温瓶能使瓶内温度保持较长的时间。

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贝壳和水垢

从化学成分讲，贝壳和水垢是一样的，都是水中碳酸钙结成的，如蛤、蚌、海螺、牡蛎之类的“外套”。那么，这些“外套”是怎样形成的呢？ 生活在海边的蛤、蚌、螺、牡蛎等软体动物，有一种特殊的化学本领，能够吸收水中的碳酸氢钙，经过变化，生成硬梆梆的碳酸钙“外套”──贝壳。 自然界的泉水、井水、海水，或多或少包含着碳酸氢钙和碳酸氢镁这些盐类，称为硬水。如果用硬水烧开水，水里的碳酸氢钙和碳酸氢镁在高温条件下，会分解成碳酸钙和碳酸镁，沉积在水壶里，好像水壶穿了一件碳酸钙的“内衣”，叫做水垢。结了水垢的水壶烧水开得慢。 在工厂里，如果烧水用的锅炉也长了水垢，而且分布很不均匀，薄的地方传热快，厚的地方传热慢，会引起锅炉爆炸事故。所以锅炉用水，常常预先经过软化处理，使硬水变成软水。 家庭常用的保暖瓶和水壶，里面也会生水垢。为了除去水垢，可以把温热的醋倒入壶里，使水垢慢慢变得疏松，容易除去。

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辨别方向







胖墩、豆豆、老杆三人外出游玩，一下车，感到非常奇怪，太阳怎么在北边？原来是转了向，三人都没带指南针，这该朝哪走才对呢？

老杆想出了办法，有太阳用影子可以辨别方向。

胖墩，你站在老杆影子的头部别动。15分钟后，豆豆你站在老杆新影子的头部，这时利用地球是自西向东运动的原理，把前后不同时间，即胖墩和豆豆站在老杆头部的影子处用直线连接可得出东西方向，胖墩站处为西，南北方向与前边连线垂直。这种方法适用于任何地方和一天中的任何时间，只是必须有阳光，想明白了吗？不明白就问问爸爸妈妈。

如果只有一个人怎么办？可以用树干来代替，用石头或树棍来划线找点。

阴天怎么办？可以用植物与阳光方向之间的关系来辨向。

向阳的苹果最红；花草茂盛的的一面多半是指向南了。

迷失方向时不要慌张，注意观看周围的环境。由于光合作用，枝叶茂盛、花草鲜艳的地方，一般都是朝南的，可以用这种原理进行判断。

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别让灯光影响健康



李忠东编译



科学研究结果表明，室内照明因缺乏阳光中的紫外线，会使人体中钙的吸收量大量减少。老年性骨折和婴幼儿佝偻病这一类缺钙疾病的大幅度增加，电灯照明时间过长和自然阳光减少，很可能是其中的一个重要原因。

室内照明时间过长亦会使人体“生物钟”受到干扰，造成生理节奏失调，引起心慌胸闷，精神萎靡不振。

健康专家的最新研究还表明，在半夜醒来时打开灯照明，即使时间十分短暂，也会造成人体分泌褪黑激素不可缺少的酶的分泌量锐减。褪黑激素是人体内的一种调节荷尔蒙，可确保人体生物钟节律，在白天、夜晚和不同季节有序进行。

美国医学专家不久前对479名两岁到16岁儿童的父母进行过一项调查，发现开灯睡觉的婴儿长大成人之后患近视眼的可能性大大高于在黑暗的房间里睡觉的婴儿。至于两岁以后的孩子，这方面的危险似乎不很大。

科学家们早先曾注意到，在长时间的灯光照射下，小鸡的眼睛会出现反常变化，产生类似于人类的近视。后来的研究表明，正在快速发育的婴幼儿的眼睛，在灯光的照射下也会发生变化。虽然他们在睡觉时确实是紧闭了眼睛，但是灯光仍然可以透过眼皮进入双眼，产生有害的影响。

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不能吃的动物部位







以下动物部位不能食用：

1．畜“三腺”：猪、牛、羊的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。

2．羊“悬筋”：又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。

3．兔“臭腺”：位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。

4．禽“尖翅”：鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。

5．鱼“黑衣”：鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

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不能用塑料桶长时间盛放食用油和酒







塑料桶以其质量轻，不易破碎，盛装食用油和酒类，携带方便的优点，成为家庭生活中得力的工具。但是，仍提请人们注意的是，不能盛放得时间过长，否则食用油和酒会产生令人不舒服的怪味，时间越长，怪味越大。这究竟是怎么一回事呢？

市场上销售的盛放食用油的塑料桶是用聚乙烯塑料制成的，这种塑料本身不含有对人体有害的物质。短时间用它装花生油、豆油等食用油是不会产生怪味的。如果长期用它盛装食用油，由于聚乙烯树脂在聚合过程中，要加入一定量的辅助物质和引发剂，促使乙烯聚合。在聚合反应结束后，人们经过多次洗涤和其他技术处理，总免不了在脂中残留着一些低分子聚合物、少量的辅助物质和引发剂。这些物质在塑料经注塑机加工成型的过程中，受到高温的作用，一部分会分解逸出，散发在空气中消失，还有一部分凝结在制品的表面。这样当油与聚乙烯塑料进行接触，就会把凝结在塑料表面的这些低分子聚合物浸溶出来，时间越长浸溶的越多。另外，乙烯塑料长时间与油类接触也会发生溶胀。所有这些都会影响食用油的味道。

那么盛放酒变味是什么道理呢？酒的成分是乙醇，它是有机溶剂。如果长时间同聚乙烯塑料进行接触，也会使塑料桶内的低分子聚合物进入酒中，影响酒的醇厚香气。加上聚乙烯塑料有一定的透气性，尤其是一些有机物质的蒸气能够透过聚乙烯。所以，用聚乙烯塑料桶盛放酒会使酒的醇厚气散发逃逸。同样的道理，也告诉人们不能用塑料桶盛装酱油和醋。

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不宜选用外观粗糙的挂釉陶瓷器皿来盛放酸性食物







陶瓷制品是与人们日常工作和生活密切相关的物品。许多人喜爱用陶瓷器皿保存食物，往往把酸的食品放在陶瓷器皿中保存，其实，这种做法是错误的；尤其是不能用外观粗糙、无光泽、手感麻裂的挂釉劣质陶瓷器皿来盛放酸性食物。为什么呢？

在陶瓷器皿表面涂饰的釉料中常常含有铅白之类的铅化合物。这些铅化合物水难以把它们溶解，但它们能溶于碳酸、醋酸和某些食物酸中。

陶瓷制品是经过高温焙烧而成的。如果焙烧的温度过低，陶瓷制品表面会呈现一种挂釉现象，使陶瓷制品成为劣质品。如果使用这种劣质品来盛放酸性食品，那将会给人体健康带来很大危害。挂釉中的一些铅和铅化合物遇酸后十分容易被析出来，使食品受到铅的毒害。被析出的铅和铅的化合物的毒性强弱主要取决于它在酸液中的溶解度，特别是在酸度较高的人体胃液中，其溶解度相当大，如铅白在胃液中的溶解度可高达59.8～77.9％。溶解后的二价铅离子进入消化道后，能与蛋白质分子中半脱氨酸的巯基发生反应，就会在胃肠道生成一种难于溶解的化合物。由于这种难溶化合物的存在，会引起铅绞痛、铅麻痹等症状。所以，不能选用那些挂釉劣质陶瓷器皿来盛放酸性食物，如果盛放了酸性食物，千万不要把它摄入体内。