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我喜爱的植物
我是一个生在茶乡长在茶乡的娃儿,栽着茶树的大山总是我们捉迷藏的好去处,也因此,自小便对茶有着特别的情感。
家乡的茶虽然不如西湖龙井,云南普洱般闻名,却也小有名气。在小县城的闹市区,总能看到新茶上市的横幅,而稍走远点,便能看见一大座一大座山上满是葱郁的青色,四季如此。走得近了,便是一 株株,一排排高过半人的茶树,枝头那嫩绿的似芽儿一般的便是茶叶。每年一到采摘季节,茶农们便会头带毛巾,腰系竹笼起个大早地去摘茶叶。别看茶叶嫩嫩的挺可爱,却是难伺候的主儿,一样的茶 因为采摘的缘故便可分为好几个档次,为此,茶农们对那满山的茶叶都是悉心对待的。而其中又为清明谷雨时的茶质量最佳。
采摘后的茶叶需经晾晒,焙烤,炒制而成。只有经了炒茶大师的手,那茶叶才会在冲泡时在清水中轻盈自如,散发出浓浓茶香,将品茗者深深陶醉。
西方人喜欢咖啡,热烈而沉重。那种如铁一般的黑,泛着机械和金属的光泽。细泯一口,是满口的苦涩。强烈的提神效果和密匝的水汽,通透而不留间隙地攫住你的思想,裹住我的神经。像一个霸道的 人,一下子占据了所有的空间。所以西方人喜欢冒险,喜欢开拓和占有。
而茶,生于幽谷阴坡之上,浸润和风细雨的轻柔,吸取月华星辉的清幽,氤氲着若有若无的山岚野露,骨子里都透着股恬谈。而后细采嫩叶,细细手工研制。等到夜深人静,新月如钩,一壶紫砂,一注 热水,高低缓就,慢慢冲泡。也不急,等着水汽渐散,再一个人去细细地口舌尖上的一股恬淡,隐隐地感觉那一抹幽香融了月色山情,汇入了一片思绪的空白中。所以好饮茶的东方人,恬淡睿智,每个 人都是哲人,都是思想者。
做人如饮茶,用微微淡漠、游丝般的幽香,给思绪和生命以更多的空间,方可恬淡自如、从容不迫。人生如品茶,隐隐的涩味过后,清爽凝神之意才会悠然而生。
喜欢茶,喜欢喝茶。 |
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